Cena mlieka Q. triedy bola v januári 2021 na úrovni 32,35 eura/100 kg, medzimesačne nižšia o 0,9 %. Nákupná cena mlieka 1. triedy vo výške 31,53 eura/100 kg v porovnaní s decembrom 2020 klesla o 0,3 %. Cena neštandardného mlieka sa medzimesačne znížila o 4 % na 25,92 eura/100 kg.
Mlieko Q. triedy bolo v januári 2021 o 3,5 % lacnejšie ako v januári 2020 a mlieko 1. triedy kvality medziročne zlacnelo tiež o 3,5 %.
V januári 2021 nakúpili spracovatelia od producentov spolu 71.029 ton surového kravského mlieka, čo bolo o 5,3 % viac ako v decembri. Mlieka Q. triedy sa nakúpilo medzimesačne viac o 12,6 %, spolu 57.838 ton. Nákup mlieka 1. triedy kvality dosiahol v januári 2021 spolu 12.876 ton, teda medzimesačne menej o 18,2 %. Neštandardného mlieka sa v januári nakúpilo 316 ton, teda medzimesačne viac o 5,7 %.
Medziročne nakúpili v januári 2021 spracovatelia surového kravského mlieka spolu o 0,3 % viac. V porovnaní s rovnakým obdobím roku 2020 nákup mlieka Q. triedy stúpol o 18,1 %, ale mlieka 1. triedy kvality sa nakúpilo o 40 % menej ako vlani. Nákup neštandardného mlieka v januári 2021 medziročne klesol o 22,8 %.
Na januárovom nákupe sa mlieko Q. triedy podieľalo 81,4 %, mlieka 1. triedy kvality bolo 18,1 % a neštandardné mlieko tvorilo 0,5 % z nákupu.