Podľa PKS čelia slovenskí potravinári už v súčasnosti vážnym problémom, ktoré vyplývajú z vysokého daňového zaťaženia potravín a potravinárskej výroby. Tento stav už dnes vedie k poklesu domácej spotreby, núti spotrebiteľov presúvať sa k lacnejším alternatívam a zvyšuje objem nákupov v zahraničí. Prípadné zvýšenie DPH by tieto negatívne trendy len prehĺbilo a oslabilo pozíciu domácich výrobcov.
Potenciálne zvyšovanie DPH by sa dotklo celej potravinovej vertikály, od prvovýroby až po spracovanie. Komora preto upozorňuje, že by takýto krok ohrozil nielen pracovné miesta v potravinárskom priemysle, ale aj v poľnohospodárstve, obzvlášť v špecializovanej rastlinnej výrobe. Ide pritom o odvetvie, ktoré je k akýmkoľvek cenovým výkyvom mimoriadne citlivé.
PKS zároveň poukazuje na rozpor medzi politickými deklaráciami a navrhovanými opatreniami. Kým politici verejne hovoria o potrebe budovania potravinovej bezpečnosti a zabezpečení cenovo dostupných potravín, navrhované opatrenia by dopadli najmä na najzraniteľnejšie skupiny obyvateľov.
Podľa komory je nepredstaviteľné, aby sa vláda snažila o potravinovú bezpečnosť a zároveň prijímala kroky, ktoré by poškodili nielen spotrebiteľov, ale aj samotných potravinárov a poľnohospodárov.