„Podľa nášho prieskumu neotvorilo svoje terasy až 30 percent podnikov. Máme spätnú väzbu, že neotvorili aj preto, lebo sa na to nestačili pripraviť či už z hľadiska zásobovania alebo aj personálneho zabezpečenia,“ upozorňuje Magdaléna Koreny, hovorkyňa iniciatívy Pomoc pre gastro. Prevádzky reštaurácií mali iba dva dni na to aby sa pripravili na otvorenie.
Foto: Pomoc pre gastro
„Až 70 percent podnikateľov uvádza, že terasy ich biznis nerozbehnú,“ hovorí Koreny. Okrem toho podľa zistení v prieskume, na terasy dokáže 48 percent podnikov usadiť len do desať zákazníkov.
Reštaurácie tak čakajú na otvorenie interiérov. Terasy totiž prinesú reštauráciám len 15 percent bežných tržieb. „Finančne sme v koncoch, preto čakáme, kedy nám dovolia otvoriť interiéry a stále dúfame, že nás vláda odškodní alebo pripraví ďalšie nástroje podpory gastra,“ hovorí Roland Teoke, signatár iniciatívy Pomoc pre gastro.
VIDEO: Mesiace zavreté terasy reštaurácií a kaviarní sa opäť otvorili