Takéto tempo zdražovania potravín tu bolo naposledy v októbri minulého roka, upozorňuje analytička Wood & Company Eva Sadovská. Nezanedbateľné je podľa nej aj zvýšenie cien oproti aprílu – a to o 1,3 percenta. Je tak zrejmé, že pod ceny sa už podpísala pandémia. "Farmári mali počas uplynulých týždňov problém s nedostatkom pracovnej sily,“ hovorí analytička. A to jednak kvôli čerpaniu pandemického ošetrovného, ale aj pre chýbajúcich pracovníkov zo zahraničia. Tento problém je ešte vypuklejší v cudzine u veľkopestovateľov ovocia a zeleniny. Počet zahraničných brigádnikov tu totiž bežne dosahuje desiatky až státisíce ľudí za sezónu. Niet sa tak čo čudovať, že sa to podpísalo aj pod ceny ovocia a zeleniny.
Zdraženie potravín si všimla aj čitateľka denníka Pravda Mária zo Zlatých Moraviec. "Neúmerne poskočili aj ceny mäsa,“ hovorí. V poslednej dobe však platí viac aj za zeleninu a ovocie. Vo väčšine prípadov pritom ide o druh, ktorý práve dozrieva a mal by byť preto lacnejší.
Podobnú skúsenosť má aj Zuzana z Bratislavy. "Výdavky na potraviny našej päťčlennej rodiny stúpli od februára z 950 eur na 1 100 eur v máji,“ hovorí. Samozrejme, pod vyššie náklady na stravu sa podľa Zuzany podpísala aj práca a škola z domu. Viac sa totiž varilo aj jedlo. Niektoré ceny ju až šokovali: "Jahody stoja na trhu bežne 8 až 10 eur. Jablká Evelyna išli z 1,99 eura na 2,79 eura za kilo“.
Ani v Modre to nie je inak. "Za nákup platím stále viac, aj o 10 eur. Ešteže zeleninu a ovocie máme vlastné,“ hovorí obyvateľ mestečka pod Karpatmi Martin. Drahšie sú podľa neho aj syry a šunka. Nezdraželi však len potraviny, hore išli aj služby. "Za úpravu obočia som teraz platila sedem eur, predtým štyri,“ hovorí ďalšia Modrianka Anna.
Ľudia hľadajú akcie
To, že na cenách opäť záleží, si uvedomujú aj v reťazci Tesco. "V reakcii na súčasnú mimoriadnu situáciu pristúpilo Tesco k zníženiu cien vybraných základných potravín, ktoré si môžu zákazníci reťazca zakúpiť najlacnejšie,“ povedal jeho hovorca Peter Steigauf. Reťazec ponúka aj vybrané tovary s modrým označením "naša cena“. Celkovo je takto označených 620 produktov, dodáva.
"Situácia s koronavírusom mala a má vplyv na produkciu v krajinách,“ povedala hovorkyňa reťazca Kuafland Lucia Langová. Reťazec podľa nej s dodávateľmi pravidelne rokuje s cieľom zabezpečenia čo najvýhodnejšej ponuky pre svojiich zákazníkov.
Denník Pravda oslovil aj ostatné reťazce. Tie však neodpovedali.
Foto: Pravda
Quo vadis, ceny?
Dá sa povedať, že celkovo ceny spomaľujú, upozorňuje analytička Poštovej banky Jana Glasová. Ešte vo februári totiž rástli medziročne o tri percentá. V marci to bolo 2,3 percenta, v apríli 2,1 percenta a teraz v máji rovné dve percentá. To však neplatí pre potraviny, tie sa znížili len v marci oproti februáru. Všetko však dobehli v apríli a máji. "Ceny potravín, na rozdiel od niektorých iných produktov, nemajú dôvod na pokles z dôvodu slabého dopytu,“ vysvetľuje Glasová. Počas pandémie však ľudia nakupovali viac ako predtým. Počítať treba podľa analytičky s podobným rastom cien ako doteraz – čiže medzimesačne o nejakú tú desatinu percenta.
"Cenový rast bude čiastočne brzdiť koronakríza, ktorá negatívne zasiahla aj mzdy a kúpyschopnosť ľudí,“ hovorí Glasová. Pod ceny potravín sa to však veľmi nepodpíše, kupujú sa totiž kríza-nekríza. Je však zrejmé, že ľudia si viac rozmyslia, čo vložia do košíka.
Do konca roka očakáva Sadovská aspoň aké-také spomalenie rastu cien potravín. "Jedným z tlmiacich faktorov môže byť práve opatrnejší spotrebiteľ, a to pod vplyvom recesie a nižších príjmov,“ hovorí. Okrem toho sú ľudia podľa nej teraz na ceny citlivejší, čo tiež súvisí s okresaním rodinných rozpočtov pre pandémiu. Za rastom cien je však podľa Sadovskej aj úroda – u nás i vo svete, ale aj ceny benzínu. No ani tie zvýšené náklady na mzdy nestlačili.
Nižšia úroda pre sucho a mrazy
Potraviny však nezdraželi len pre pandémiu. Hore ich tlačí aj extrémne sucho. "To neprospieva poľnohospodárskym plodinám, ovociu ani zelenine a pravdepodobne tvrdo zasiahne tohtoročnú úrodu,“ hovorí Glasová. Nedostatok dažďov potrápil v apríli aj v máji ovocinárov, nepriaznivo zasiahol hlavne úrodu jahôd, čerešní, marhúľ, broskýň.
Okrem sucha však v sadoch úradovali aj nočné mrazy. "Straty na úrode budú zrejme pomerne výrazné a ovocia bude menej, čo bude tlačiť jeho ceny smerom nahor,“ hovorí Glasová. Rátať tak naisto treba s vyššími cenami.
Na dostatku vlahy však stojí a padá aj úroda pšenice, jačmeňa, kukurice či repky. To môže viesť k ďalšiemu rastu cien. A to i pri výrobkoch z nich. "Nasledujúce mesiace ukážu, aká nakoniec tohtoročná úroda bude a v akej miere sa sucho premietne do zdražovania potravín,“ hovorí Glasová.
Hore šli aj ceny benzínu
Zdražovanie neobišlo ani pohonné látky. Cena najpredávanejšieho 95-oktánového benzínu za posledný týždeň stúpla o 0,09 percent na 1,095 eur. Skvapalnený plyn vyjde v priemere na 0,515 eura. Podľa Štatistického úradu ide o 0,19-percentný nárast. Naopak, ropa si tentoraz nijako nepolepšila. V piatok sa po niekoľkotýždňovom raste obchodovala tesne nad 33 eur za barel, čo predstavuje pokles o viac než 8 percent. Dôvodom je hlavne zvýšený počet infikovaných novým koronavírusom v USA a uvoľňovanie opatrení v niektorých štátoch. Tie na trhoch opakovane spôsobujú paniku a obavu z druhej vlny ochorenia. Navyše, náladu zhoršili aj informácie o ropných zásobách v USA, ktoré dosiahli rekordnú úroveň. Tento týždeň by tak konečný prepad mohol dosiahnuť až 10 percent.