Reagoval tak na pondelkový krok Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO), ktorá zaradila údeniny, ako sú šunka, slanina či párky, na zoznam preukázaných karcinogénov.
„Nie je sa čoho obávať, ak sa bratwursty jedia sem-tam,“ uviedol Schmidt v vyhlásení. „Ľudia sú zbytočne znepokojovaní tým, že konzumácia mäsa je na rovnakej úrovni s azbestom a tabakom,“ upozornil.
„Vždy závisí od množstva. Príliš veľa je nezdravé,“ dodal s tým, že s párkami je to ako so slnečnými lúčmi, ktoré majú v rozumnej miere blahodarné prínosy.