Jozef Sedlák
redaktor ekonomického spravodajstva
Novinárska skratka: sd
Absolvent Fakulty žurnalistiky na Leningradskej štátnej univerzite (1977). Od začiatku novinárskej kariéry pracuje nepretržite v Pravde. Venuje sa pôdohospodárstvu (pôda od ochrany po predaj pozemkov, lesné hospodárstvo), obchod s potravinami, Záhrada - ako záľuba i poradenstvo, krásne záhrady úspešných ľudí, Víno ako staronový fenomén Slovenska, profily a rozhovory.
Čo je doma, nás uživí. Ako?
Pandémia koronavírusu prináša nový pohľad na jedlo. Vyhlásenie mimoriadnej situácie či stavu núdze pripomenuli ľuďom, že ide do tuhého.
Bryndza, žinčica a koronavírus
Každým jarným dňom silnie prúd ovčieho mlieka zo salašov do bryndziarní.
PD Mestečko – ukážkovo sebestační horali
Koronavírus od základu mení pohľad na sebestačnosť.
Kvalitné potraviny sú pre zdravie kľúčové: Ovčiari ponúkajú čerstvú jahňacinu
Na jej kúpu vo väčšom množstve však zostáva len jeden týždeň.
Farmári a potravinári: Sme v prvej línii
Poľnohospodári zvládajú zatiaľ uspokojovať enormný dopyt po potravinách, ktorý vyvolala pandémia koronavírusu. Najväčším problémom sú aj tu ochranné rúška.
Triumf slovenských vinárov v Paríži
Svetová metropola krásnych umení Paríž vzdala veľký hold slovenskému vínu.
Slovenské víno v lúčoch zlatej Prahy
Slovenský vinársky svet obletela stručná, ale veľmi dôležitá správa. Na najväčšej medzinárodnej súťaži vín v Prahe Prague Wine Trophy slávili naše vína úspech.
Z rybárov lovcov sú farmári
Ryby, ktoré sa kedysi bežne lovili, sú čoraz vzácnejšie, preto ich, ak to ide, chovajú na rybích farmách.
Poľnohospodárstvo: Odborníci nepadajú z neba
Supermoderné hospodárstvo si vyžaduje vzdelaných ľudí. "Nebojíme sa im dať príležitosť,“ hovorí v rozhovore Juraj Mačaj, ktorý vedie najväčší rodinný zeleninársky podnik na Slovensku.
Pracovať na pôde? A prečo nie!
Videá s témou Podpor svoj odbor otvárajú oči nepoľnohospodárskej verejnosti a rodičom dospievajúcich detí.
Na Islande skočili z doby ľadovej do éry supertechnológií
V rebríčkoch kvality života sú Islanďania na najvyšších miestach. "Keď svieti slnko, zastavia sa a idú von nasať energiu,“ hovorí veľvyslankyňa SR v Nórsku a na Islande Denisa Koterec-Frelichová.
Island, zem zasľúbená. Aj Slovákom
Najmenej desaťročie priťahuje pozornosť Slovákov Island. Ostrov láka turistov, aj tých, ktorí chcú zmeniť svoj život. Island žehná smelým a pracovitým.
Slovenské poľnohospodárstvo: Nahota, drahota
JOZEF SEDLÁK: V predvolebných debatách o slovenskom poľnohospodárstve a potravinárstve takmer nepočuť. Sú opäť, ako už mnoho ráz, na periférii záujmu.
Potraviny zdraželi, ceny jedla naďalej rastú
Život na Slovensku nie je lacný špás. Jedlo, bez ktorého sa nedá existovať, vytiahne z vrecka ľudí takmer pätinu z celkových príjmov.
Mäsiarske remeslo vstáva z mŕtvych
Malé či veľké mäsiarske podniky, obchody, rôzne potravinárske prevádzky berú aj nezaučených ľudí, len aby udržali chod firiem.
Posledný slovenský kvetinár ešte žije
Kvetinár Branislav Oremus a jeho tím prežívajú jeden z vrcholov roka. Nadišiel Valentín, sviatok zamilovaných.
Spor o vajce je spor o sebestačnosti
Vajíčka boli a sú najdostupnejším a najlacnejším zdrojom živočíšnych bielkovín. Na Slovensku sa o ich budúcnosti rozpútala diskusia.
Island: Zelenina zo zovretia ľadu a ohňa
Živly s nevyhasínajúcou energiou živia obyvateľov, menia ich tradičný jedálny lístok, keď obdarúvajú ľudí uprostred zimy čerstvou zeleninou a kvetmi: Island.
Generálny raditeľ Kauflandu: Potraviny predáva kvalita, pôvod a, pravdaže, cena
Časy, keď cena na spotrebiteľov zázračne zaberala, už pominuli. Ak je kvalita lepšia, Slováci sú ochotní zaplatiť viac.
Európa v napätí pre mor. Diviak na tanieri dostáva košom
Ceny mäsa z diviaka klesli na historické minimum, ale spotrebitelia oň neprejavujú veľký záujem. Odbyt diviny viazne v Európe viazne.
Medzi potravinovým nebom a peklom stojí očistec
Slovensko má dve možnosti - alebo sa zrúti do pekla potravinovej závislosti, alebo prejde očistcom a vykúpi si poctivým podnikaním potravinovú sebestačnosť.
V zoo Bojnice potvrdili vtáčiu chrípku
V sobotu to potvrdil riaditeľ Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Jozef Bíreš.
ZOO v Bojniciach preventívne zatvorili
V bojnickej zoologickej záhrade uhynula kačica. Test má ukázať, či bola nakazená vírusom vtáčej chrípky.
Rozum do hrsti, aj pokiaľ ide o potraviny
JOZEF SEDLÁK: Naši starí otcovia by neverili očiam, keby sa vrátili na súčasné Slovensko a uvideli by, koľké z potravín, ktoré oni dorábali, dnes dovážame.
Dovozy potravín sú cestou do klimatického pekla
Aby sa Slovensko nasýtilo, denne zásobuje obchody 700 plne naložených kamiónov. Krajina by sa mohla uživiť sama, ale dáva zarobiť celej Európe.